激うま辛こんにゃく麺　唐紅（kara-kurenai）10食入り

糖質量を比較してみた!

• 日本食品標準成分表2020年版（八訂）より算定。角砂糖は1個4g（三井製糖スプーン印相当）とした。

主要成分（180gあたり/中華麺比）

京都伏見、創業100年余年「老舗矢野」の低糖質で低カロリーな激うま辛こんにゃく麺

激うま辛こんにゃく麺は低糖質で低カロリー。

激うま辛こんにゃく麺、1食150g（ぽん酢しょうゆ込み）あたりの糖質量は3.9gです。また、カロリーは1食あたり24kcalです。

唐辛子を18か月間じっくりと熟成させた熟成唐辛子。

うま辛さの秘訣は熟成唐辛子。アミノ酸が増加することで、旨味が増した熟成唐辛子と4種類の唐辛子を絶妙なバランスで配合しています。

ありそうでなかった唐辛子を練り込んだこんにゃく麺。

熟成唐辛子ペーストを練り込んだこんにゃく麺です。こんにゃく麺自体が辛く仕上がっていますので、調理での辛さ調整は必要ありません。

激うま辛こんにゃく麺のカギは辛さと食感のバランス。

唐辛子の辛さを保ちつつ、こんにゃくをしっかりと固めるバランスに成功。難しいとされるこんにゃく麺への成形も、蓄積された技術力で実現しました。