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A1080036

調味料

タカラ 料理のための清酒糖質ゼロ 1800ml

糖質量を比較してみた!

とんかつソース18g(大さじ1)の糖質は
【糖質5.0g】角砂糖1.3個分

同量のこの商品の糖質は…

【糖質0.0g】角砂糖0.0個分

同量の一般的なとんかつソースに比べて

100.0%
糖質オフ

  • 日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算定。角砂糖は1個4g(三井製糖スプーン印相当)とした。

主要成分(18gあたり/とんかつソース比)

0.0g
糖質
0.0g
脂質
0.1g
たんぱく質
14kcal
カロリー

うまみ成分を豊富に含み、「料理をおいしくする」ことにこだわった「糖質ゼロ」の料理清酒。

「料理のため」の品質を追求した清酒です。

宝酒造が独自に開発した「マスキング酵母21号」の働きによって、調理効果に優れた品質を実現しました。食塩無添加で、余分な塩味はつきません。

素材のうまみを閉じ込め、生臭みをカットします。

「料理のための清酒」に含まれる醸造成分と、アルコールが揮発するときに嫌な臭いを一緒に取り去り、清酒らしいよい香りを付けます。

コクとうまみを与え、素材をやわらかく仕上げます。

アルコールが素材にしみこみやわらかく仕上げます。「料理のための清酒」に含まれるうまみ成分が、料理にコクとうまみを与えます。

素材に、うま味成分をギュッとしみ込ませます。

アルコールの調理効果で、素材にうまみ成分や有機酸などが一緒にしみ込みます。からあげはもちろん、様々なお料理にご使用いただけます。

ここがポイント!

お魚屋、お肉の臭みを消したりコクや旨みを加えるなど、お料理をおいしく仕上げる上で欠かせない調味料のひとつであるお酒。その中で、お米を原料として作られる「清酒」は糖質が高く、糖質を気にされている方には使いづらい調味料だと思います。「料理のための清酒糖質ゼロ」はそんな方におすすめの商品です。食材の旨みや風味を活かす、煮付けや、酒蒸しなどに使用すると素材そのものの美味しさを楽しめると思います。
(糖サポ編集部)

これは使える~

この商品18g(とんかつソース1食同量)
【糖質0.0g】角砂糖0.0個分

  • 1日に摂るべき糖質量は体格、性別、活動量によって異なります。詳しくはこちらをご参照ください。(リンク先:東洋経済オンライン)
  • これらの基準量の設定や評価基準は「糖サポ市場」が独自に設定したものです。記載情報の最終的な評価判断は読者様に委ねられます。
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