タカラ　料理のための清酒糖質ゼロ　1800ml

糖質量を比較してみた!

• 日本食品標準成分表2020年版（八訂）より算定。角砂糖は1個4g（三井製糖スプーン印相当）とした。

主要成分（18gあたり/とんかつソース比）

うまみ成分を豊富に含み、「料理をおいしくする」ことにこだわった「糖質ゼロ」の料理清酒。

「料理のため」の品質を追求した清酒です。

宝酒造が独自に開発した「マスキング酵母21号」の働きによって、調理効果に優れた品質を実現しました。食塩無添加で、余分な塩味はつきません。

素材のうまみを閉じ込め、生臭みをカットします。

「料理のための清酒」に含まれる醸造成分と、アルコールが揮発するときに嫌な臭いを一緒に取り去り、清酒らしいよい香りを付けます。

コクとうまみを与え、素材をやわらかく仕上げます。

アルコールが素材にしみこみやわらかく仕上げます。「料理のための清酒」に含まれるうまみ成分が、料理にコクとうまみを与えます。

素材に、うま味成分をギュッとしみ込ませます。

アルコールの調理効果で、素材にうまみ成分や有機酸などが一緒にしみ込みます。からあげはもちろん、様々なお料理にご使用いただけます。