チョコ屋 カカオ80 クーベルチュール チョコレート

糖質量を比較してみた!

• 日本食品標準成分表2020年版（八訂）より算定。角砂糖は1個4g（三井製糖スプーン印相当）とした。

主要成分（25gあたり/ミルクチョコレート比）

カカオ80％のハイカカオ。チョコレート業公正取引協議会認定のピュアチョコレート

国際基準の「クーベルチュールチョコレート」。

総カカオ分35%以上、その内ココアバター分31%以上、固形分2.5%以上含み、ココアバター以外の代用脂を使わないチョコレートです。

定められた「ピュアチョコレート」の適合基準。

カカオ分はカカオマスとココアバター、脂肪はココアバターと乳脂肪、砂糖は55％以下等々、「ピュアチョコレート」のすべての基準に適合。

大人の方にも味わってほしい「深いテイスト」。

カカオ分の高いチョコは酸味が強くなりすぎる傾向にありますが、ガーナ産カカオを使用することで酸味をおさえたテイストに仕上がりました。

チョコレートが最も美味しく食べられる大きさです。

大きさは厚さ6㎜、1枚10g。大きすぎず、小さすぎず絶妙なサイズとなっています。チョコレートが最も美味しく食べれる大きさです。