金のいぶき 発芽玄米 パックごはん 150g×12パック

糖質量を比較してみた!

• 日本食品標準成分表2020年版（八訂）より算定。角砂糖は1個4g（三井製糖スプーン印相当）とした。

主要成分（150gあたり/ごはん比）

みやぎ県産のプレミアム玄米「金のいぶき」を使用した、発芽玄米のパックごはん

玄米食用として開発された新品種「金のいぶき」。

低アミロースで胚芽の大きさは通常玄米の約3倍。「γ-アミノ酪酸（ギャバ）」「オリザノール」「フェルラ酸」等を豊富に含んだ高機能玄米です。

金のいぶきは、お米本来の甘みを味わえます。

低アミロースで、甘味成分である直接還元糖（ぶどう糖）が多く、お米本来の甘みを味わえます。また、ほぼ通常の白米と同じ使い方もできます。

金のいぶきは、炊き上がりはふっくらもっちり。

アミロースが低いほど粘りが強いため、アミロース含有率が10%前後の金のいぶきはふっくらもっちり。柔らかく食べやすく、甘味があります。

おいしさの秘けつは「ガス直火炊き」と「シャリ切り」。

大きな釜で「ガス直火炊き」、蒸らした後に「シャリ切り」して余分な水蒸気を発散させることで、むらのない粒の立ったおいしいごはんになります。