糖質制限中はビールはNG？飲み方や選び方に気を付けてビールを楽しもう

ビールは糖質が高いというイメージを払拭した「糖質オフ」や「糖質ゼロ」をうたったビール。各社からさまざまな商品が発売されていますが果たしてその味の違いは!? 今回は人気のブランドを飲み比べて調査隊独自のベスト5を発表します！ 

ビールの糖質量はどれくらい？

他のアルコール類との比較

まずは、通常のビールの糖質を他のアルコール類と比べてみました。すべて100mlあたりの糖質量です。 

日本酒（純米酒）	3.6g
ビール	3.1g
ワイン（白）	2.0g
ワイン（赤）	1.5g
ハイボール、焼酎、ウィスキー、ブランデー、ウォッカ	0g

100mlあたりの量でみるとビールの糖質量は日本酒より少ないのですが、ビールは日本酒に比べて飲む量がどうしても多くなってしまうので、トータル的にこの中では一番糖質が高いと言えます。 
ちなみに、主食となる白米のご飯１杯の糖質量は53.4g。夕食に茶碗１杯の白米とビール500mlを飲んだら、糖質量はそれだけで約70gに。ゆるい糖質制限でも糖質は１食40g前後におさえたいのでビールはやっぱり気を付けるべきお酒と言えるでしょう。 

関連記事：糖質制限中でもお酒はOK！その「選び方」と「飲み方」。

糖質制限中は糖質カットビールを飲もう

「糖質オフ」「糖質ゼロ」ビールの仕組みは？

そこで、糖質制限中に選びたいのが糖質カットビールです。まずは、糖質オフや糖質ゼロビールがどうしてできたのか、その仕組みについて簡単に説明しましょう。 

ビールの主原料は麦芽、つまり麦です。麦にはもちろん糖質が含まれています（100gあたり68.2g）。また、糖類ゼロのビールの原材料名を見てみるとほとんどの製品に「糖類」が含まれていることが分かります。 

こういった成分上、以前はビールで糖質をカットするのは困難とされてきました。ですが、長年の研究の末、麦芽由来のでんぷんをブドウ糖に分解する技術、そしてそのブドウ糖やその他の糖類を『酵母』の力でアルコールに変換させる技術が開発され、糖質カットを実現することに成功したのです。 

日本初の糖質ゼロのアルコール飲料（発泡酒）は2007年発売の「スタイルフリー糖質０（ASAHI）」、ビールカテゴリーでは2020年発売の「一番搾り糖質ゼロ（KIRIN）」です。特に、麦芽を多く配合しているビールの糖質カットには開発に5年がかけられています。 

ちなみに、糖質50％オフや70％オフなどと表示されている「糖質オフ」ビールは100mlあたりの糖質含有量が2.5g以下のもの、「糖質ゼロ」ビールは0.5g未満のものをいいます。「糖質ゼロ」とうたっていても、完全に糖質を含まないわけではないことを頭に入れておきましょう。 

関連記事：食品表示の「糖質オフ」や「糖類ゼロ」の違いや注意点とは？

調査隊独自取材！糖質カットビールベスト５

選ぶ基準は3つのポイント

ここからは、調査隊が独自に選んだ糖質カットビールをランキング形式で紹介しましょう。ランキングはあくまで調査隊の個人的な好みなのでご参考程度に。糖質制限ダイエットをしているビール好きの皆さんは「糖質量」「ジャンル」「アルコール度数」を基準に選ぶと良いかと思います。 

第5位　Asahi クリアアサヒ贅沢ZERO 糖質０

ジャンル	リキュール（発泡性）②
アルコール度数	6％
糖質	0.5g未満（100mlあたり）
原材料名	発泡酒（麦芽、麦芽エキス、ホップ、米、コーン、スターチ、糖類、アルコール、食物繊維、大豆たんぱく）、スピリッツ（大麦）/調味料（アミノ酸）、カラメル色素
気になるコピー	贅沢な麦のうまさ！
調査隊コメ （※個人の感想です）	アルコール度数が高さが○。すっきりした後味と麦の香りが○

【商品情報】「Asahi」クリアアサヒ贅沢ZERO 糖質0（350ml×24本）

第４位　Asahi スタイルフリー 糖質０

ジャンル	発泡酒
アルコール度数	4％
糖質	0.5g未満（100mlあたり）
原材料名	麦芽、麦芽エキス、ホップ、大麦、米、コーン、スターチ、糖類、酵母エキス、食物繊維、大豆たんぱく/カラメル色素、調味料（アミノ酸）
気になるコピー	スタイルフリーってこんなにおいしくなれるんだ
調査隊コメ （※個人の感想です）	2007年の発売以来リニューアルを続けるチャレンジが○。スッキリしたキレのある後味が○。

【商品情報】「Asahi」アサヒスタイルフリー 糖質ゼロ（350ml×24本）

第３位　KIRIN 一番搾り 糖質０

ジャンル	ビール
アルコール度数	5％
糖質	0.5g未満（100mlあたり）
原材料名	麦芽、ホップ、糖類
気になるコピー	8割がビールと変わらないおいしさと答えた
調査隊コメ （※個人の感想です）	ビール特有の苦味と麦芽の香りが○。泡立ち・泡持ちが○。

【商品情報】「KIRIN」キリン一番搾り 糖質ゼロ（350ml×24本）

第２位　SUNTORY パーフェクトサントリービール 糖質０

ジャンル	ビール
アルコール度数	5.5％
糖質	0.5g未満（100mlあたり）
原材料名	麦芽、ホップ、糖類
気になるコピー	8割がビールと変わらないおいしさと答えた
調査隊コメ （※個人の感想です）	ビール特有の苦味と麦芽の香りが○。泡立ち・泡持ちが○。

【商品情報】「SUNTORY」パーフェクトサントリービール 糖質0 ギフトセット（350ml×6本／500ml×4本）

第１位　KIRIN 麒麟淡麗グリーンラベル 糖質70％オフ

ジャンル	発泡酒
アルコール度数	4.5％
糖質	0.5g〜1.1g（100mlあたり）
原材料名	麦芽、ホップ、大麦、コーン、糖類
気になるコピー	ビール好き89％から「おいしい」の声
調査隊コメ （※個人の感想です）	クセがなく万人に好まれる味が◎。全ジャンルの食事と合わせやすいオールマイティさが◎。ただし糖質70％オフなので飲み過ぎには注意。

【商品情報】「KIRIN」 麒麟淡麗グリーンラベル 糖質70％オフ（350ml×24本）

調査結果

ビールらしさを選ぶのか、飲みやすさを重視するのか。いろいろな特徴のある糖質カットビールから好みの１本を見つけるのも面白いですよ。今回の調査を参考にしながら、おいしいビール時間を味わってみてください！ 

糖質制限ダイエットは、主食（炭水化物）の見直しからはじめよう

毎日食べるごはんだから。続けることが何より大事だから。

私たちの日常の食生活で、最も多くの糖質（炭水化物）を摂取しているのは、ごはん、パン、麺といった「主食」からです。その主食の「ガマンしない、ムリしない」糖質とカロリーのコントロールが、糖質制限やダイエット成功のカギを握っていると言えます。