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「午後5時から始める糖質制限」

2070015

低糖質レシピ 10分クッキング

おしえて、先生!

レンチン蒸しパンで作る♪低糖質の萌え断サンド

レンチン蒸しパンで作る♪低糖質の萌え断サンド

監修 管理栄養士 細野 沙也加

レンチン蒸しパンで作る♪低糖質の萌え断サンド

「萌え断」ってSNSで流行ってるよね~

断面がカラフルで、見て楽しいやつね。

自分でも作ってみたいな!

めたぬーにしては珍しく、味より見た目が気になるんだ。管理栄養士の細野さんに作り方を聞いてみよう!

はーい!管理栄養士の細野でーす!簡単にできる『萌え断サンド』の作り方を教えますね

手作りパンで低糖質サンドイッチを作りませんか?おからの蒸しパンは、材料を混ぜてレンチンするだけ♪おからは小麦よりも低糖質で食物繊維が豊富なため、整腸作用があり便秘の予防改善にも効果が期待できます。

カロリー 397kcal

糖質 20.0g

調理時間 約10分
費用目安 150円前後

栄養価(1人分)

  • エネルギー 397kcal
  • 炭水化物 36.1g
  • 糖質 20g
  • 食物繊維 16.1g
  • 脂質 21.5g

材料

  • (A)
       おからパウダー
       ベーキングパウダー
       ラカント
       粉チーズ

    30g
    5g
    大さじ1/2
    小さじ1
  • (B)
       卵
       無調整豆乳

    1個
    200ml
  • サニーレタス 3枚
  • トマト 1/2個
  • ハム 3枚
  • マヨネーズ 小さじ1

作り方

トマトは薄切りにしておきます。サニーレタスはよく洗い、水気を切っておきます。

  1. 耐熱容器に(A)を入れて、軽く混ぜ合わせます。そこに(B)を加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
  1. ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で5分半加熱します。ラップを外し、粗熱がとれるまで待ちます。
  1. 2の生地を半分にスライスします。生地の内側にマヨネーズを塗り、具材を乗せたら、全体をラップできつく包み、サンドします。
  1. 半分に切り、器に盛り付けたら完成です。

\料理をさらにおいしくするポイント/

蒸しパンの生地は、しっかりと粗熱がとれるまで待ちましょう。柔らかい生地なので、温かいまま切ろうとすると崩れてしまいます。慎重に扱うようにしてください。
サンドするときは、具材の間にもマヨネーズを塗るといいですよ。具材がズレにくく、味にメリハリがつきます。ただし、カロリーが高いので使い過ぎには注意しましょう。

断面、萌え~★

そのフレーズ、ちょっと古くないか?

低糖質&低カロリーなレシピは、糖質(炭水化物)の制限がポイント!

毎日の「主食」の糖質&カロリーコントロールも

私たちの日常の食生活で、最も多くの糖質(炭水化物)を摂取しているのは、ごはん、パン、麺といった「主食」からです。その主食の「ガマンしない、ムリしない」糖質とカロリーのコントロールが、糖質制限やダイエット成功のカギを握っていると言えます。

レシピの工夫だけじゃなくて、「ごはんの糖質&カロリーカット」も大事だね♪

お茶碗1杯、レタス約半玉分の「食物繊維」を含む、GI値を抑え、「糖質とカロリーがカット」されたこんなお米もあります。

関連記事:糖質だけ気にしてもダメ?『GI値』そして今注目の『GL値」って何? 

監修

細野 沙也加

管理栄養士

細野 沙也加

2019年1月に合同会社HITOOMOIを創業。「手作り料理で大切な人を大事にできる社会を創る」ことが目標。
プライベートでは1児の母。妊娠中に15kg増え、産後にダイエットを開始、糖質オフの料理を意識して生活に取り入れ、約半年で増量分を減量することに成功。簡単に作れるダイエットレシピの作成が得意。