糖質制限ダイエット中でもスイーツが楽しめる「ぎるふりかふぇ」さんを訪ねてみた！

糖質制限中でもスイーツを食べたい、そんな欲求にこたえてくれる、低糖質スイーツが看板の「ぎるふりかふぇ」をご紹介します。 

現役の薬剤師さんがプロデュースの「ぎるふりかふぇ」

ダイエット中でも罪悪感なくスイーツを楽しめるスイーツカフェ

福岡市中央区天神にある、まるで隠れ家のようなカフェ「ぎるふりかふぇ」。福岡地下鉄空港線天神駅より歩いて5分ほどの場所にあります。 

2021年10月にオープンしたこのカフェは、オーナーであり、現役の薬剤師さんでもある中島さんが低糖質にこだわり、構想から約2年の歳月をかけてオープンしました。砂糖の代わりに使用する天然甘味料「ラカント」や「エリスリトール」は血糖値を上げにくく、ほとんどが尿として排出されるため、糖質制限中もスイーツを食べたいと考えている人に安心の素材が選ばれています。 

ゆっくり落ち着いた雰囲気の店内

店内に入ると、手作りの低糖質クッキーが置かれたカウンター席があり、奥にはテーブル席8卓が並んでいます。小さなライトが優しく照らしている店内は、ゆったりくつろげそうな空間が広がっています。 

オーナー自ら素材を厳選、試作を重ねたスイーツ

スイーツはどれも中島さんが自ら素材を選び、パティシエと共に試作を重ねて開発したこだわりの品ばかり。ご自身が数年前から糖質制限をしていて、甘党ということもあり、スイーツに力を注ぐきっかけなのだそう。いずれのスイーツも糖質が10～20％と、通常のスイーツの半分ほどに抑えられており、ダイエット中でも安心してスイーツをいただくことができます。 

カカオ70％以上、ほろ苦く重厚な味わいの「ローチョコオレオクッキー」

ローチョコオレオクッキー770円。カカオ70％以上のチョコレートをたっぷり使ったケーキには生クリームにオレオクッキーが添えられています。ホロ苦く甘さ控えめなので、カカオの重厚な味を楽しめます。 

アールグレイの爽やかな渋みが広がる「炙りアールグレイバニラチーズケーキ」

炙りアールグレイバニラチーズケーキ、770円。仕上げに目の前でバニラアイスを炙ってくれます。熱で溶けだしたバニラアイスがチーズケーキを包み込むので、とろとろのアイスとケーキの面白い食感が楽しめます。ケーキにはアールグレイの茶葉が練りこんであるので、口に運ぶたびに爽やかな渋みが広がります。 

ふわふわ、とろとろの食感がたまらない「ローティラミス」 

ローティラミス、660円。おから蒸しにエスプレッソをたっぷりしみ込ませたマスカルポーネ、クリームチーズ、生クリーム、仕上げにロースタークッキーが散りばめられています。ふわふわ。とろとろ。砂糖不使用だとは思えない、優しい甘みと濃厚なチーズの深い味わいが特徴です。 

旬の果物とビターな生チョコが抜群の美味しさ「竹炭ガトーショコラ」

竹炭ガトーショコラ600円。カカオ70％以上の生チョコと生クリームに、この時期はイチゴがトッピングされ絶妙のコンビネーションを見せています。舌にまとわりつくようなまろやかな生チョコの存在感は圧巻。重厚でホロ苦いチョコを優しい生クリームが中和しています。イチゴの爽やかな甘酸っぱさも合わさって、いろんな風味を楽しめます。 

ちょっと硬めが懐かしい「ロー目玉プリン」

ロー目玉プリン、660円。生クリームと卵黄がのったプリンは、一般的なプリンよりも少しだけ硬めに作られていて、手作りならではの優しい味わいが特徴です。卵黄を絡ませると、まろやかでコクのある味わいに変化。こちらも甘さ控えめで、カラメルソースのほろ苦さが、プリンの優しい味を引き立てます。 

ドリンクメニューも充実

スイーツの他にエスプレッソトニックICE、660円をいただきました。すっきりとした味わいながら深いコクも感じられ、スイーツとの相性抜群。ドリンクは綿あめを溶かしながら味わうことができる雲下コーヒーや、黒ウーロン茶、黒ゴマラテ、自家製ジンジャーエールなど、8種類ほどの中から選ぶことができます。 

訪問後記

実はオーナーの中島さんは、現役の薬剤師。体に良いものや成分など幅広い知識を大好きなスイーツに活かしたいと、カフェをオープンしたそう。今後は2号店、3号店も視野に、多くの方の健康に寄り添えるようなカフェの展開を続けていきたいと希望を語ってくださいました。糖質を制限することを考えている方、取り組んでいる方の憩いの場になりそうですね。 

※記事は2022年5月時点のものです。
※ご紹介している商品はすべて税込み表示です。

ダイエット、続けるならコレ！

お茶碗１杯、レタス約半玉分の「食物繊維」を含む、GI値を抑え、「糖質とカロリーがカット」されたこんなお米もあります。